bollito misto alla Piemontese

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２月１３日(日)は第２回目の北摂会の屋台です！
仕込み　仕込み　仕込みと追われています。
今年は、bollito mistoとボッリート　ミスト
ピエモンテのトラディショナルのお料理です！
簡単に言えば　イタリア風のおでん？！
煮込み物です。

大根　金時人参　ジャガイモ　牛ほほ肉など・・
野菜は、八百屋さん出来そうなくらいの
仕入れでした。

皮むき、水洗い、切り出しをしていると、
餃子の王将のＣＭを思い出しました。
餃子１日何万個　卵１日何千個？！
すいません。数を間違えていたら、王将さん。

でも　それよりは、少ないと言い聞かせて・・・
頑張りますよ！
美味しいのが出来ますよ。
皆様　カイロ貼って暖かくして、
お見えになってくださいませ。

１３日会場でお会いしましょう！