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一気に夏本番!

梅雨明けして、一気に夏本番です!
全国的に30度超えとか 群馬では39度とか・・・
節電の夏で 一気にこの暑さは、辛いですね。

私たちのお店でも
お客様のいられないアイドルタイムは
クーラーは、日頃から暖房もですが、
止めていて、節電しておりますが、
厨房も クーラーの機械(エアコン)はありますが
営業中は、お料理が冷たくなるので
ほとんどつけていません。

お客様が帰られたあと、お皿洗ったりするときに
初めてクーラーをつけます。
ほんの 少しの時間ですが。生き返る時間です。
で うちのスタッフと CHEFは、コックコートの
下のTシャツを何回も、着替えてもらいます。
汗だくになり、風邪を引くので・・・
Tシャツは、二人とも塩ふいています。

でも、 お店はやはり、お客様は
暑い中ではお食事は難しいので
この節電中ですが クーラーは必要です。

この暑いときに、 我が家のクーラーも
初めて今年動かしたら、いきなり
温かい風??動かなく おまけに水までもれてくる
去年の夏に買ったばかりで・・・ショックです!
夏しかエアコンは、使わないのに・・・
で 修理に来ていただいた日、勿論火曜日の
定休日で、朝から修理に4時間半も。
貴重な休みのほとんどが・・・無くなっていく
悲しいことでした。

このまま この夏無事に過ごしたいものですが・・・

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